食は広州にあり(焼鳩編)

2016年5月19日

今月初めの労働節の中日、以前飲茶を一緒に食べた黄俊君に今回は広州料理の老舗店「壹厨」 に連れてきてもらった。黄君は広州人だけあってさすがに色々な店を知っている。

流石に連休の中日だけあってかなり込み合っていたが、意外にも15分ほどで席に着くことができた。

メニューをめくっていて強く惹かれたのが「鳩の丸焼き」1羽16元、けっこう安い。

西洋では平和の象徴である鳩。骨が多くて食べ辛かったが肉自体は柔らかくて美味しかった。

6品頼んで2人で180元(現レート:約3000元)。かなり量が多かったので全ては食べきれず打包(持ち帰り)した。

鳩は頭以外すべて完食。「食は広州にあり」シリーズ、まだまだ続きます。

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