今月初めの労働節の中日、以前飲茶を一緒に食べた黄俊君に今回は広州料理の老舗店「壹厨」 に連れてきてもらった。黄君は広州人だけあってさすがに色々な店を知っている。
流石に連休の中日だけあってかなり込み合っていたが、意外にも15分ほどで席に着くことができた。
メニューをめくっていて強く惹かれたのが「鳩の丸焼き」1羽16元、けっこう安い。
西洋では平和の象徴である鳩。骨が多くて食べ辛かったが肉自体は柔らかくて美味しかった。
6品頼んで2人で180元(現レート:約3000元)。かなり量が多かったので全ては食べきれず打包(持ち帰り)した。
鳩は頭以外すべて完食。「食は広州にあり」シリーズ、まだまだ続きます。
